Muối làm dịu vị đắng của caffeine nên cà phê có cảm giác ngọt tự nhiên hơn mà không cần thêm đường. Ngoài tác dụng cải thiện hương vị, một lượng muối rất nhỏ còn bổ sung thêm chất điện giải cho cơ thể. Tuy nhiên, lượng muối sử dụng chỉ nên ở mức rất ít để không làm tăng lượng natri tiêu thụ hằng ngày, theo trang sức khỏe Verywell Health.
Muối làm dịu vị đắng của caffeine nên cà phê có cảm giác ngọt tự nhiên hơn mà không cần thêm đường. Tuy nhiên, chỉ nên dùng một ít muối
Ảnh minh họa: N.Vy tạo từ AI
Muối có thể thay thế đường và kem béo
Bên cạnh việc cân bằng hương vị, một nhúm muối còn là lựa chọn thay thế cho đường, chất tạo ngọt nhân tạo hoặc kem béo. Đây đều là những thành phần có thể làm giảm một số lợi ích sức khỏe của cà phê.
Mỗi tách cà phê đen uống mỗi ngày có thể giúp giảm khoảng 10% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Tuy nhiên, khi thêm đường hoặc chất tạo ngọt nhân tạo, tác dụng hỗ trợ kiểm soát đường huyết của cà phê sẽ giảm bớt, theo nghiên cứu trên The American Journal of Clinical Nutrition vào năm 2025.
Cà phê đen còn giúp giảm nguy cơ tăng cân, giảm nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa thần kinh và giảm nguy cơ trầm cảm. Nếu thêm đường hoặc kem béo vào ly cà phê buổi sáng, những lợi ích này cũng giảm đi.
Uống cà phê có muối thế nào để an toàn?
Lượng cà phê có thêm muối phù hợp phụ thuộc vào tình trạng sức khỏe, độ tuổi và khả năng dung nạp caffeine của mỗi người.
Người muốn sử dụng thường xuyên nên trao đổi với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn phù hợp.
Theo Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ, đối với hầu hết người trưởng thành khỏe mạnh, lượng caffeine tối đa được xem là an toàn là 400 mg mỗi ngày, tương đương khoảng 3 ly cà phê đen.
Phụ nữ mang thai, đang cho con bú, thanh thiếu niên và người nhạy cảm với caffeine nên giảm lượng tiêu thụ. Trẻ em không nên sử dụng caffeine.
Uống quá nhiều cà phê có thể gây tim đập nhanh, tăng huyết áp, hồi hộp, mất ngủ, lo âu, đau dạ dày, buồn nôn và đau đầu.
Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) Mỹ, lượng natri mỗi ngày không nên vượt quá 2.300 mg, tương đương khoảng một thìa cà phê muối. Tiêu thụ quá nhiều muối có thể làm tăng nguy cơ tăng huyết áp và các bệnh tim mạch.
Nếu muốn giảm lượng natri, bạn chỉ nên cho một lượng muối rất nhỏ vào bột cà phê trước khi pha.
Việc thêm một lượng muối nhỏ vào cà phê nhìn chung được xem là an toàn. Tuy nhiên, người đang ăn nhạt hoặc bị tăng huyết áp chưa kiểm soát tốt nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi áp dụng thói quen này.
Bình luận (0)